Bancos de semillas criollas, tesoros desconocidos de Nicaragua
En Nicaragua, existen aproximadamente 400 bancos de semillas criollas, en estos lugares se almacenan decenas de granos de diferentes tipos de maíz, frijoles, sorgo y arroz. El objetivo es que las semillas criollas no desaparezcan ante el mayoritario uso de semillas mejoradas. Una Red de Bancos de Semillas se extiende por varios departamentos del Pacífico y la Región Central, quienes se afanan en resguardar, especialmente, diferentes variedades de maíces ancestrales, verdaderas reliquias de la gastronomía mesoamericana.
