Agricultores de El Castillo cosechan jengibre orgánico

Setenta y cinco  productores de distintas comunidades rurales de El Castillo, en el departamento de Río San Juan cosechan jengibre de manera orgánica, estos productos de origen asiático son utilizados principalmente en la medicina y la alimentación.

Según datos de la empresa  Doselva S.A que respalda la siembra de jengibre, en la actualidad se han sembrado 40 manzanas de esta raíz. 

Jefferson Shriver, gerente de la empresa indicó que buscan “ser una ayuda comercial para los agricultores, apoyarles a diversificar sus ingresos, ser una especie de motores para su economía. Con los problemas de cambio climático,  particularmente la destrucción del medio ambiente, queremos que la agricultura sea parte de la solución y no del problema”.

David Silva trabajador de la empresa en el municipio de El Castillo,  explicó que le brindan financiamientos a los productores para la siembra de jengibre. Agregó que quienes buscan entrar al proyecto tienen que cumplir algunos requisitos por ejemplo, “no talar, quemar, ni despalar áreas verdes”, ya que se trabaja con certificaciones  orgánicas.

Silva destacó que en 2022, El Castillo fue el primer municipio que se presentó con producto orgánico, y aseguró que los productores son cada día más conscientes del beneficio de cuidar sus tierras.